Unser Betrieb besteht nun seit mehr als 150 Jahren.
Georg Lutz II, der Ururgroßvater der heutigen Besitzer, legte im Jahre 1866 den Grundstein für unseren Betrieb.
Die Eintragung ins Gemeindearchiv erfolgte am 12. Januar 1867.
Kurioserweise lautete der Eintrag “Metzger und Stuhlmacher ohne ständigen Laden”.
Im Gewerbeverzeichnis des Jahres 1880 wird dann nur noch der Beruf “Metzger” erwähnt.
Zur damaligen Zeit befand sich das Geschäft im heutigen Anwesen der Familie Steinmetz in der Höchster Straße 4.
Georg Lutz V übernahm den Betrieb.
Zur gleichen Zeit konnte er in der damaligen Langgasse 41, heute Heidelberger Straße 1
ein Grundstück mit einem kleinen Häuschen erwerben. Nach dessen Abriss wurde 1896 das heutige Gebäude mit Laden, Schlachthaus und Wurstküche fertiggestellt.
Seine Nebentätigkeit als Landwirt bildete bis Mitte der 60er Jahre eine zusätzliche Einnahmequelle.
Am 01.01.1938 übernahm sein Sohn Karl Lutz die Metzgerei.
In den Wirren des 2. Weltkrieges musste die Metzgerei für 6 Jahre geschlossen werden und an eine Erweiterung des Betriebes war nicht zu denken.
Ende der 50er Jahre, als es allgemein mit der Wirtschaft wieder aufwärts ging,
konnte dann der Laden zum ersten Mal neu gestaltet werden.
Georg Lutz und seine Frau Elma übernahmen am 01.04.1963 den Betrieb.
In den folgenden Jahren wurden erhebliche Investitionen getätigt:
...Abriss von Scheune und Stall im Jahre 1965...
...Knochenarbeit am Neubau...
Der neue Rohbau...
Über 10 Jahre später...
...um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde im Jahre 1977 der Laden erweitert:
GRÖßER, NEUER UND VOR ALLEM SCHÖNER
Am 01.01.1996 übernahmen die beiden Söhne Reiner und Jürgen Lutz die Metzgerei